Pancakes Keto
DELICIOSAS
Pancakes 100% cetogenicas, que acompañadas de una buena taza de café negro, humeante… hacen las delicias de cualquier desayuno dominical.
En casa somos más de salado, y por norma general nuestros desayunos de finde semana se componen de huevos fritos, con aguacate, bacon o salmon ahumado. Pero de vez en cuando, nos gusta variar y preparar estas delicias dulces.
Se tarda poquísimo en prepararlas.
Os paso los ingredientes por si os animáis a hacerlo.
ingredientes
Para la masa:
♥ 3 cucharadas de harina de almendra.
♥ 1 huevo mediano
♥ 2 cucharadas de nata o leche entera, o leche vegetal ( almendra, avellana).
♥ Una pizca de bicarbonato
Para decorar:
♥ Fresas. O arándanos. O Frambuesas.
♥ Cacao en polvo
♥ Canela
♥ Nata montada. Para montar la nata, deberá estar fría, sinó no subirá y posiblemente se os corte.
Para la sartén
♥ Aceite de coco o mantequilla para la sartén.
Sugerencias:
Puedes sustituir la nata por leche entera o leche vegetal.
La harina de almendra por harina de coco. O mezclar los dos tipos. O proteína de sabor vainilla.
Los frutos rojos si no son ecológicos, recordad lavarlos con una cucharada de bicarbonato. Dejad en remojo unos 15 minutos y luego aclararlos bien.
También las puedes acompañar con una ChocoBomba (aquí la receta).
Me cuentas si te gustan!!
