SABOR UMAmi

✔El Quinto elemento, al que Aristóteles llamó Éter. (Agua, Tierra, Fuego, Aire).

✔Las Cinco heridas del alma: Rechazo, Abandono, Humillación, Traición e Injusticia.

✔El Quinto signo vital: El dolor. (Presión arterial, El pulso, la Respiración, la Temperatura).

✔ El Quinto poder: Internet web 2.0. ( Ejecutivo, Legislativo, Judicial, Medios de Comunicación).

Y…

✔ El Quinto sabor: Umami. Los 4 restantes: Ácido, Dulce, Amargo, Salado.

El sabor Umami fué descubierto por el profesor Kikunae Ikeda. Y significa sabroso. El «culpable, el glutamato monosódico. Sin problemas cuando es natural y propio del alimento como la carne, el jamón, los quesos, sobretodo el parmesano.

¿Lo conocías? El plato de la foto es sabor Umami 💯%¡¡